Обсуждение отчетов с охот!!!!!

podvoh.net/forum/21-nashi-nyryalki/54553-a-yaa-u-menyav-obshhem-otchety-2012-god?limit=20&start=440#126403


Где дырка от гарпуна? Куда попал,а то не видно на фотке?

Евгений пишет: Раз такая пошла переписка.
Я могу по дереву . А за коньяк и "точки" могу что угодно

Забув. Ще олійними фарбами можу стіни розписати. Тож грунтуйте стіни під олію і заганяйте сомів на ями біля дачі, а я потім це полювання на стінах розпишу, щоб праправнуки бачили як їхні предки полювали..

Артем пишет: Фопрос к знающим : что можно сделать с толстолобом что бы было вкустно (жарить не предлагать бо не вкустно)Ответы в соотвецтвующую ветку. Всем спасибо.

Делаю обычно так: чищу, разделываю. Голову, хребет и плавники отсавляю на уху или рыбный суп. Филейную часть мариную. Ружу на куски шириной в 2-3 см. Щедро солю, даю рыбе часик-два просолиться. На дно немного лука, перца и лаврушки. Складываю в банку слой рыбы, слой репчатого лука кольцами, подкидываю перец горошком и душистый, лаврушку, можно еще приправ каких-то к рыбе - дело вкуса и фантазии. Грамм 50-100 душистого растительного масла - в зависимости от объема банки. Потом разбавляю уксус кажется 1:1 с водой. Обычно пробую раствор на вкус, так что точной пропорции не скажу. И заливаю рыбу этим маринадом. Рыбу обычно сильно не трамбую, чтобы она хорошо пропитывалась маринадом со всех сторон. Закрываю крышкой и в холодильник. Через сутки-двое можно есть.

Есть еще вариант дать больше соли, но тогда делать слабее раствор уксуса.
Но я предпочитаю более кислый маринад, чем соленый. А то потом воды не напьешься.

Под картошку в мундирах лучше не придумаешь. А можно и просто с кусочком хлеба.

Для Артема на рахунок страви з товстолоба:

1) Запекти під майонезом з цибулею та часникои. Чистиш, натираєщ спеціями, сіллю, та запихаєш в прорізи на туші подушений часник. Далі нарізвну кільцями цибулю запихаєш в зяберні кришки, черево і взагалі куди лише бачиш і побільше. Можна побризкати сокои лимона і білим вином. Загортаєш в поліетилен і на ніч чи на 8 год настоюватися. Після маринування натираєш майонезом на деко і запікати. В запеченому стані смакота, найсмачніше голову розбирати.

2) Варіант мій улюблений. Порізати великими шматками. З голови зварити юшку. Шматки засолити крупною сіллю з цукром 3 : 1. Наступного дня промити і переипати коляндрою з лавровим листом та духм*яним перцем, стиснути докупи в ємкості, зверху полити олією рафінованою (небагато) і трішки капнути оцтом. Через 3 доби куштуватимеш найсмачніший оселедець з білої риби.

Ну вы и даете ребята. После такого оселедца сразу таблетку Вормила.А то глистов необерешся.И в печени и где угодно. Это же не морская рыба!!!

Солить и вялить.Или коптить

Федорович пишет: Ну вы и даете ребята. После такого оселедца сразу таблетку Вормила.А то глистов необерешся.И в печени и где угодно. Это же не морская рыба!!!

з усіх знайомих ще ніхто не заразився, по причині того що небезпечний лише опісторхоз (а його ще умудритися знайти потрібно) і то живу личинку потрібно зїсти, а всі інші червяки України в рибі безпечні для людей і їх можна їсти якщо не побачиш. В росії білше небезпечних видів там ризик білший. В морскій рибі ще небезпечним є анізакидоз - і то лише живі личинки. Я і деякі знайомі і сире мясо та печінку їм. Правда берем їх там де можна брати. Я менше боюся а білше роблю - так жити приємніше. А від хвороб добрих людей сам Бог боронить.

Всю жизнь люди малосол из толслстолоба и сазана делали!
Я вот пробовал из голавля - неплохо получается тоже.

Еще отличная получается щука соленая, но не менее 2-3 кг. Так как лучше резать филеечки и кости потом крупные легче вынимать...

Рыбоохотник пишет: Еще отличная получается щука соленая, но не менее 2-3 кг. Так как лучше резать филеечки и кости потом крупные легче вынимать...

Я щуку по до 1 кг солю на "оселедці" цілою, лише черево зачищаю і зябра видаляю. Тут головне водою не промивати - тоді щучий солодкий аромат залишаєтьмя. В щуки крові не багато (прорівняно з короповими) тому я ззовні в водоймі споліскую де спіймав, а черево протираю на чисто туалетним папером. Потім солю і на наступний день мариную.

В одному з великих карєрів в нас є глибинна щука в якої м*ясо аж світиться - майже прозоре і має легкий блакитний відтінок, така щука має незрівнянні смакові якості і аромат.

Vanzhula пишет:

Федорович пишет: Ну вы и даете ребята. После такого оселедца сразу таблетку Вормила.А то глистов необерешся.И в печени и где угодно. Это же не морская рыба!!!

з усіх знайомих ще ніхто не заразився, по причині того що небезпечний лише опісторхоз (а його ще умудритися знайти потрібно) і то живу личинку потрібно зїсти, а всі інші червяки України в рибі безпечні для людей і їх можна їсти якщо не побачиш. В росії білше небезпечних видів там ризик білший. В морскій рибі ще небезпечним є анізакидоз - і то лише живі личинки. Я і деякі знайомі і сире мясо та печінку їм. Правда берем їх там де можна брати. Я менше боюся а білше роблю - так жити приємніше. А від хвороб добрих людей сам Бог боронить.

Чтобы узнать заразился или нет нужно на печень глянуть. при вскрытии.

Андропов пишет: Всю жизнь люди малосол из толслстолоба и сазана делали!
Я вот пробовал из голавля - неплохо получается тоже.

Для малосола амур самое оно

Люди черканіть робочий рецептик малосолу , а то вже слюнки пускати почав

Федорович пишет:

Vanzhula пишет:

Федорович пишет: Ну вы и даете ребята. После такого оселедца сразу таблетку Вормила.А то глистов необерешся.И в печени и где угодно. Это же не морская рыба!!!

з усіх знайомих ще ніхто не заразився, по причині того що небезпечний лише опісторхоз (а його ще умудритися знайти потрібно) і то живу личинку потрібно зїсти, а всі інші червяки України в рибі безпечні для людей і їх можна їсти якщо не побачиш. В росії білше небезпечних видів там ризик білший. В морскій рибі ще небезпечним є анізакидоз - і то лише живі личинки. Я і деякі знайомі і сире мясо та печінку їм. Правда берем їх там де можна брати. Я менше боюся а білше роблю - так жити приємніше. А від хвороб добрих людей сам Бог боронить.

Чтобы узнать заразился или нет нужно на печень глянуть. при вскрытии.

Не обов*язково. Можна безкоштовно провести аналіз калу в поліклініці - принести 5 - 10 г фекалій . Процедура не складна, сам легко перевіряю двома методами на круглі та стьожкові черви і трематоди.. Головні ознаки (симптоми) гельмінтної інвазії- це нудота періодична, метеоризм, болі в кишечнику та в черевній порожнині які періодичні і міняють локалізацію, закрепи (запори) які чередуються з діареєю (поносом).


Оскільки я лікар вет.мед і перебуваю в групі ризику то раз в пів року проводжу дегельмінтизацію організму. Всім також не завадить.

Рецепт посолу див вище, плюс мінус пару г солі ролі не грає.

Vanzhula пишет: дегельмінтизацію організму. Всім також не завадить.

Сказал "А", говори и "Б". Как?

Перш за все потрібно зробити аналіз калу щоб визначити який вид гельмінтів живе, факт що вони є у кожного але часто різних видів. Препарати діють конкретно на певний вид, комплексного від всіх одразу не існує, так як неправда що горілка вбиває все і вся - лише личинки і то в шлунку. Так що перш за все мікроскопія калу на виявлення личинок або яєць пасажирів. Можуть зробити в поліклініці, проте часто лінуються і беруть результат зі стелі, тому краще домовитися з тим хто робитиме і дати хабар. Або піти до знайомого медика з мікроскопом або до вет.лікаря.

Ще однією важливою ознакою інвазії є те коли вам після перепою зранку добре і гарний настрій зпмість бодуна, при цьому кал рідкої консистенції, а в ньому нитки по 2-7 можуть бути і більше см.

В групі ті хто тримає собак та котів в квартирі - у них токсокароз на 80 % є. А в більшості звичайних людей найчастіше трапляються аскаридози. Від такмих пасажирів виду круглих червів найкраще допомагає закордонний препарат "Ворміл" (біля 20 грн)в якого діюча речовина мебендазол (лише дорослим і не вагітним їм потрібна консультація лікаря паразитолога!!!). П*ється по 2 таблетки згідно інструкції, але можна їх пити з інтервалом в 2 год а не за раз бо якщо гельмінтів дуже багато то при їх масовій загибелі в організмі людини з них виділяється велика кількість токсинів. Так було у мене коли після дитинства з інтервалом в 16 років випив одразу 2 табл то від отруєння аж зрачки порозширювалися, довилося пити обволікаючий відвар. Але я знав про наявність пасажирів у своєму кишечнику тому пив ліки знаючи які і від кого. Тому рекомендую провести діагностику, методику можу розписати для тих у кого є мікроскоп. Не забувайти що препарати які вбивають гельмінтів по своїй природі є 100 % -ми отрутами, тому у кого хворі печінка та нирки полюбому потрібно консультуватися з лікарем. Обов*язково повторити дегельмінтизацію через 14 діб щоб вбити дітей червів які вилупилися з залишок яєць. Особисто я та мої друзі на данний час користуємося вет препаратами з перерахунком на діючу речовину - так дешевше.

В моїй родині всі із задоволенням їдять сире м*со і від такого делікатесу ніхто не відмовиться. Сире м*ясо нормалізує роботу ШКТ, збільшує виділення шлункового соку та кишечнику як мінімум в 2 рази (а сира печінка до 4 разів!!! - на таке жодні ліки не спроможні), не втрачає свлєї поживності по білках, вітамінах, вуглеводах і підтримує чоловічу силу. Як приготувати і подати на стіл можу також написати. Але це на любителя і м*ясо повинно пройти реальну, а не зі стелі ветеринарно санітарну експертизу, особливо в райнах з ризиком трихінельозу та фінозів.

Марко пишет:

Оч. содержательный и емкий отчет.
Марко, ты б хоть пару слов чирканул. А то не понятно толи подстрелил судака, толи с магазина, толи со стиральной машинки достал.

вага 5,5кг глибина на якій взяв невідомо кампа нема.

Power пишет: Вчера нырялка секретный став, в семерке после 1 часа уже холодно. Дружок наконец-то рознырялся трофей судак +- 2 кг, у меня скромнее до кило.

ты бы с заряженным ружьем по берегу не гулял, а то случаи разные бывают

Соглаен, есть почти плачевный случай в моей практике

Андрей Безуглый пишет: Днепр, на глубине 7м. Вышел на него лоб в лоб, лежал на песке. Когда его увидел, думал, что будет рекордный, но оказалось 61 кг.

круто!!! под водой на все 100кг похож??- я бы испугался!!!

Андрей, а ты или твоя родня - случайно - не из деревни Копачiв??
.

Slava пишет: За что я люблю подводную охоту... P.S. С-сори за многга букаф. Старался передать атмосферу охоты и свои ощущения. Всем чистой воды и крупной рыбы!

Вложение 2_2012-11-26.jpg не найдено

Немає чого вибачатися.


Дуже цікава розповідь. Такы звіти приємно читати - переживаєш душею ніби сам підж водою.

Щиро вітаю з трофеєм, нехай далі будуть більші.

А я планую на весну свого першого спіймати, щойно костюм 7 мм отримав.

Классная фотка.
Я думаю всем было бы интересно знать развитие дальнейших событий и чем эта фото сессия закончилась.

valeriy220 пишет:

Виктор-Р пишет: Классная фотка.
Я думаю всем было бы интересно знать развитие дальнейших событий и чем эта фото сессия закончилась.

valeriy220 пишет:

Честно говоря, ракурс для выстрела не из лучших, очень не безопасный. Если рванет вперед с торчащим гарпуном, может поранить охотника. Ждать когда "бочком повернется" или самому сдвинуться.

Валерины фотки -Это шедевры. Спасибо тебе огромное.

PARXOM пишет: Вес 17кг . Стоял в коряге прозрак сантиметров 50см от фонаря. Когдастрелял думал спина сазана кил на 10. В итоге по старту и хрусту веток понял что жабку поймал.

Это изображения скрыто для гостей.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть его.

Артем, там в вес единичка лишняя не закралась??? Или мож весы английские - фунты показывают??? Тот шо у меня на аватарке как то взрослее смотрится хотя в нем 18 кг. Шось меня как Станиславского терзают смутные сомнения!

Это изображения скрыто для гостей.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть его.

Короп 7кг он не мой, напарника.

ну?

Фото не удачное получилось вот и все.

PARXOM пишет: ну?

Тогда мы идем к вам!!!