Готовимся к Новому Году.

1 кг. шампиньонов почистить, промыть в дуршлаге, и высыпать в кастрюлю. Добавить 12 столовых ложек масла подсолнечного самого светлого;, 4 чайных ложки без горки сахара;, 2,5 чайных ложки
без горки соли;, 70 грамм уксуса. Затем добавить специи: Перец чёрный горошек – 10-12 штук;
перец чёрный молотый - половина чайной ложки, лавровый лист 3-4 штуки и гвоздика – 5 штук.
Ставим кастрюлю с грибами на печку, запоминаем время и поджигаем газ. На маленьком огне варим. Крышку с кастрюли не открываем. Через 30 минут, от момента поджига газа, (а не от момента закипания), газ отключаем. Всё! Кастрюлю вынесли на балкон, пусть остывает. Через 1час грибы можно есть. Грибы можно закрывать в банки. Хранятся долго.
Перед подачей на стол замариновать лук полукольцами: 1ст. ложка уксуса и 2 ст. ложки воды. Минут через 40-50 маринад готов. Добавляем его в грибы, посыпаем зеленью… и вкуснятина, за уши не оттянеш.
Намного вкуснее магазинных и рыночных и раза в три - четыре дешевле. И самое главное готовятся очень быстро. Всех подвохов с Новым Годом, трофеев хороших и что бы не было встреч с рыбинспекторами.

Думаю не будет лишним предложить, различные варианты сервировки, праздничного, Новогоднего стола!!!!!

Я уже слюной подавился, а за фотки респект!

Юрий Павлович от души благодарю. А особенно порадовала первая картинка, мечта музчины первого января .

Petrovich78

А эту фотку можно повесить на стену, как наглядное пособие для жены !!!

filmi пишет: 1 кг. шампиньонов почистить, промыть в дуршлаге, и высыпать в кастрюлю. Добавить 12 столовых ложек масла подсолнечного самого светлого;, 4 чайных ложки без горки сахара;, 2,5 чайных ложки
без горки соли;, 70 грамм уксуса. Затем добавить специи: Перец чёрный горошек – 10-12 штук;
перец чёрный молотый - половина чайной ложки, лавровый лист 3-4 штуки и гвоздика – 5 штук.
Ставим кастрюлю с грибами на печку, запоминаем время и поджигаем газ. На маленьком огне варим. Крышку с кастрюли не открываем. Через 30 минут, от момента поджига газа, (а не от момента закипания), газ отключаем. Всё! Кастрюлю вынесли на балкон, пусть остывает. Через 1час грибы можно есть. Грибы можно закрывать в банки. Хранятся долго.
Перед подачей на стол замариновать лук полукольцами: 1ст. ложка уксуса и 2 ст. ложки воды. Минут через 40-50 маринад готов. Добавляем его в грибы, посыпаем зеленью… и вкуснятина, за уши не оттянеш.
Намного вкуснее магазинных и рыночных и раза в три - четыре дешевле. И самое главное готовятся очень быстро. Всех подвохов с Новым Годом, трофеев хороших и что бы не было встреч с рыбинспекторами.

Сделали эти грибочки! действительно БОМБА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!рекомендую всем! спасибо Filmi

Предлагаю и свой рецептик закуски:
Холодный шашлык!
Мясо,свинину или говядину отварить,остудить и нарезать кубиками (сантиметр на сантиметр),добавить лук порезанный полукольцами,уксус,подсолнечное масло,соль и перец по вкусу. Часов на шесть поставить в холодильник и все,закуска готова! Все просто,но очень вкусно,сам только-что замариновал на вечер! Приятного Всем!!!