Рыба теляпия – уникальный продукт генных технологи

интерестные факты,для личного образования.

Рыбы тиляпии (Теlapia) были генетически модифицированы для того, чтобы значительно сократить время, необходимое им для достижения зрелости и максимального размера, а также чтобы помочь им выживать, употребляя меньшее количество пищи. Это все — стандартные вещи для генетически модифицированных животных, но есть одна особенность, которая довольно уникальна: фермеры, разводящие тиляпий хотят, чтобы их рыбы были преимущественно… самцами.

Причина такой фермерской прихоти – способ вынашивания икринок самками теляпии: самки этой рыбы защищают свою икру, держа ее и проклюнувшихся мальков во рту в течение длительного периода времени (до месяца). Естественно, что в этот период теляпии перестают есть, и это негативно сказывается на их размере. По этой причине фермеры, разводящие тиляпий, предпочитают самцов.

Справка: Название рода в целом происходит от местного имени одной из крупнейших рыб этого семейства на языке африканского племени, живущего в районе озера Малави (Африка). Впрочем, по одному из исторических анекдотов, современное имя этой рыбе дал сам Аристотель. Впервые попробовав мясо этой экзотической рыбы, он, якобы, огорчился и сказал: «Как жаль, что тиляпия!» (таляпия — «далёкая рыба», т.е. привезенная издалека).

Тиляпия имеет и множество местных названий: амнун (иврит), мушт (араб.), а также «рыба Святого Петра» (за темные пятна за жабрами, которые, как гласит легенда, были оставлены пальцами апостола Петра, который до встречи с Иисусом был просто рыбаком). В наших рыбных магазинах иногда можно встретить ценники с названием тиляпии — «морской цыпленок» или «речная курица». В гастрономическом отношении тиляпия стала очень популярной благодаря нежному вкусу белого мяса с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров.

Всеядность тиляпии по отношению вошла в легенды и поговорки африканских племен. Вот, например, одна из них: «Если у тебя есть старый башмак — не выбрасывай его, лучше отдай тиляпии…» И действительно, тиляпия очень неприхотлива к условиям содержания, температуре и качеству воды. Практически все виды тиляпии могут жить, нормально развиваться и размножаться в пресной, солоноватой и даже морской воде, что является весьма редким для рыб свойством. Поэтому она и стала любимым объектом фермерства…

вот такой рыбой надо зарыбить наши реки... а что... жрет мало,растет быстро-размножается тоже, размеры до 6кг и на вкус как курица хотя гдето слышал что температура воды меньше чем +10 для неё губительна,но покамись подтверждения этому не нашол.

хотя гдето слышал что температура воды меньше чем +10 для неё губительна,но покамись подтверждения этому не нашол

мрёт 100%

Зимует на ура. Попадалась в ставках Киевской обл.

Владимир пишет: вот такой рыбой надо зарыбить наши реки... а что... жрет мало,растет быстро-размножается тоже, размеры до 6кг и на вкус как курица хотя гдето слышал что температура воды меньше чем +10 для неё губительна,но покамись подтверждения этому не нашол.

Бесполезно - не перезимует. Подойдут только водоемы-охладители для каких-нибудь АЭС, где температура воды не опускается ниже 12 градусов. Вроде, так, хотя температура может и варьироваться - слышал где-то, что от поколения к поколению теляпия с годами может постепенно стать более "холодостойкой". Но все равно, это будут далеко не те цифры на термометре, чтобы она была способна перезимовать.
Мы тут своей компашкой по зиме катаемся в Десногорск - там большое вдхр Смоленсой АЭС. Пару лет назад там чего-то зимой температура воды несколько понизилась. То ли реакторы работали не на полную мощность, то ли что-то еще, но практически все поголовье теляпии вымерло. Десяки (а может, и сотни) тысяч трупов усеяли все дно. Те, которые были еще живы - чуть плавали, заторможенные - их можно было собирать руками, как грибы. Туда в то время было целое паломничество рыбаков и подвохов - брали эту рыбу мешками. Ну, лучше людям на стол, чем тупо сгниет на дне.
А по вкусу, я считаю, она может поспорить с судаком.

vadim пишет: Зимует на ура. Попадалась в ставках Киевской обл.

это не теляпия а солнечный окунь!

Ну, начнем с того, что тИляпия. "Солнечный окунь"-она и есть. Их там видов-мама не горюй.

И всетаки они разные
Обыкновенная солнечная рыба
Научная классификация
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Костные рыбы
Отряд: Окунеобразные
Семейство: Центрарховые
Род: Солнечные рыбы
Вид: Обыкновенная солнечная рыба
Латинское название
Lepomis gibbosus
Тиляпии
Tizil u0.gif
Tilapia zillii
Научная классификация
промежуточные ранги[показать]
Домен: Эукариоты
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Окунеобразные
Семейство: Цихловые
Род: Тиляпии

Вадим,Роман прав.Это солнечный окунь.

Убедили

На Украине солнечный окунь зимует без проблем.
Рыбка красивая, но сцуко прожоливая, нападает иногда и на голый крючок.

Согласен, как по мне так тоже Солнечный окунь, по-английски Sun Fish, судя по тому, что водится в наших водоемах каждый год, в том числе в Днепре ее завались, можно сделать вывод что зимует нормально )))