Опилки для копчения рыбы, мяса.

Опилки для копчения, сухие.



1кг.(1лот)=10гр.
Тот тип древесины или опилок, которые вы используете для копчения, существенно влияет на цвет приготовляемых деликатесов, особенно если это копченая рыба.



Красноватый цвет копченым продуктам придадут акация и ольха. Золотисто-желтый - лайм, бук, ясень и клен, а дубовые опилки позволят получить бархатно – коричневый цвет.

Древесина хвойных пород для копчения не применяется, потому что ее сжигание придаст мясу или рыбе запах скипидара, а смола и сажа просто прилипнут к продуктам. Исключение составляет можжевельник, который, однако, должен использоваться в меру. Зажигаете дрова, опилки и в сгущающемся дыму коптите любимые продукты. Все очень просто.



Кол-во опилок неограниченно!

Доставку оплачивает покупатель, при получении, согласно тарифам транспортных компаний.
Готов ответить на любые Ваши вопросы, по этому лоту.
Удачных Вам покупок!

Опилки из каких деревьев есть в наличии?

в наличии : дуб , ясень, клён.

Копчение на углях : опилки замочите в воде , примерно на 25-30 мин., затем выньте опилки и тонким слоем рассыпьте на раскалённые угли. После того как опилки начнут дымиться начинайте копчение. Если продукт требует длительного копчения, то подкладывайте опилки по мере их прогорания.