Поддевы или наддевы однозначно утепляют, но, во превых вопрос насколько (времени, эффективно), зависит от задачь (для чего то хватит, для чего то нет), во вторых, если два костюма по размеру то одев пятерку а сверху тройку или наоборот (нужно пробовать как легче одеть и в каком варианте будет комфортней), этот "комбинированный" костюм может оказаться уже "мал" по размеру, и начнет давить, ухудшая кровообращение, в итоге получится обратный эффект, более быстрое замерзание, онемение конечностей и т.п. (был опыт использования носков 3+5, вроде бы сначала теплее, но после непродолжительного времени... в общем как в обуви на размер меньше, ноги затекли и естественно замерзли правда чуть позже чем если бы просто в пятерке). В любом случае если есть мысль опробовать такой вариант, чем слушать "глупые" советы возьми и попробуй, это уже будет свой личный опыт, не зря же за одного битого двух небитых дают, можно и в пятерке зимой нырять, вопрос только сколько времени можно в нем находиться в воде, главное не пересиживать, здоровье дороже.
Лично я периодически в холодный период использую наддеву (есть майка, шорты, штаны, куртка 3мм, комплектую в зависимости от ..., все по размеру на костюмы 5-7мм, летом этот комплект тоже периодически используется), по времени не 5-6часов крнечно, уже как говорится по самочувствию (начал подмерзать, на берег) часа на 2-3 хватает, я не ныряю зимой, так до первого тонкого льда на воде.
Хотя конечно правильно подобранный костюм это самое правильное и эффективное решение, остальное уже не то пальто.
P.S. Основа наших проблем не в глупых советах, никто ведь не заставляет им неукоснительно следовать, нужно свой мозг включать, а не желание признать, что мы, и только мы, ответственны за все то, что мы делаем, и то что в итоге с нами происходит, конечно всегда проще найти крайнего (глупые советы, погоду, правительство и т.п.), чем взять ответственность на себя, и в следующий раз действовать более ответственно и осмотрительно. Все ИМХО