Первым делом, их нужно вытащить из авоськи, так как варенная авоська не очень съедобная и выложить на камни, берег или где вы там находитесь..ну, это для того, что бы еще раз ними полюбоваться...если вы такие не просвещенные как я была...Потом ставим кипятить воду, когда котел уже набирает нужное количество "бульбашек", значит вода кипит...мы бросаем ракушки...но не назад в море, а в эту самую кастрюльку...Буквально на 5 минут, что бы дать ракушкам раскрыться и легко достать из своей глубины ту самую деликатесную вкуснятину...Самый простой способ доставания- это вилка. Сам деликатес на вид не очень красивый и как у каждого, в нем очень много гадости и разных не вкусностей..все это срезаем, очищаем и промываем...Открою вам не большой секрет, что бы рапаны вкусно приготовились и вас потом все хвалили, я купила на рынке у припращиков специи для морепродуктов...ну, конечно, я об этом умолчала и сказала, что это всё мои "золотые ручки"..))) Сделала маринад и поставила их мариноваться на 20-30 минут, конечно, для каждого маринада нужен хотя-бы час, но так как все были в ожидании морского деликатеса, я ограничилась получасом...Все это жарим на огне, красиво вылаживаем в тарелку, украшаем лимоном и всё..вы король или королева вечера....

Еще хочу заметить, что оказывается рапаны на Черном море сейчас под очень строгим контролем! Например, когда мы приехали на Тарханкут, нам эти самые контролеры сказали, что на одного человека приходиться всего 10 рапанов...так что соблюдайте правила, товарищи и  ...хорошо маскируйтесь и прячьтесь, а еще лучше ловите рано рано утром, тогда вам удастся съесть не 10 и не 20 рапанчиков....а на много больше , еще родственников дома порадовать.....)))))))))

     Удачи в ловле и в  приготовлении!!